Rendimiento del menú · Semanal
Sepa qué platos potenciar — y cuáles eliminar.
El agente de menú ordena cada plato por popularidad y margen en todos sus locales. Ve qué genera dinero, qué se vende sin aportar, y qué debería salir del menú — los datos para la ingeniería de menú, listos para usted.
Qué vigila este agente
- Cada plato ordenado por popularidad y margen
- Los productos de alta venta y bajo margen que le perjudican silenciosamente
- Qué potenciar, repreciar o eliminar
- Diferencias de rendimiento del menú entre locales
La pregunta que responde
“¿Qué platos debería potenciar o eliminar?”
No busca la respuesta en un panel — le llega al teléfono o por email, ordenada por impacto en euros, en el momento en que importa. Un agente de seis, todos en un mismo espacio de trabajo. Vea la plataforma completa.