Inteligencia operativa para tu restaurante.
Kairos reúne ventas, facturas, inventario, menú y reseñas. Te muestra qué cambió, dónde y cuánto cuesta.
Empiece por lo importante.
La vista Hoy ordena alertas y métricas según su impacto. Tu equipo ve qué cambió, en qué local y qué revisar primero.
- Hoy
- Alertas
- Pregunta a Kairos
- Costos y margen
- Ingresos y ventas
- Clientes y mercado
- Locales
- Proveedores
- Facturas
Hoy · 12 jun · 3 locales
Tienes 2.430 € en juego y 3 decisiones pendientes.
2 anomalías detectadas en las últimas 24 h. 24 reseñas negativas.
Ingresos 30d
412.800 €
+18,6%
vs período ant.
Margen medio
68,4%
−0,3%
objetivo 65%
Alertas
12/14
+8,3%
2 resueltas
Puntuación
4,3★
+0,2
674 reseñas
- +1.240 €Subir precio: risotto de setas 18,50 € → 21,00 €UrgenteMargen 29% hoy, 41% en objetivo. 423 uds en 30 días.Ver detalle Aplicar
- +780 €Renegociar mozzarella con Riverbend FoodsMediaPrecio +14% en 3 facturas. Alternativa validada a 8,90 €/kg.Ver detalle Aplicar
- +410 €Responder dos reseñas de 1★ · NorteMediaBorrador listo, pendiente de aprobación. Impacto estimado en reservas.Ver detalle Aplicar
Envíe la factura. Kairos la comprueba.
Envíala por WhatsApp, correo o carga múltiple. Kairos extrae las líneas, busca duplicados y comprueba los totales. Tu equipo revisa y aprueba.
- Proveedor
- Mercado Norte
- Fecha
- 28 jul 2026
- Total
- 1.248,60 €
- Líneas
- 18 detectadas
Posible duplicado
Coincide con una factura pendiente de revisión.
Totales conciliados
Las 18 líneas cuadran con el total impreso.
Kairos propone; tu equipo confirma antes de ejecutar.
Aprobar propuestaVea solo los cambios importantes.
Un coste que sube, ventas que caen o una reseña negativa: cada alerta indica el local y el impacto. Asígnela, pospóngala o resuélvala.
Todos los locales · últimos 7 días
- El coste del salmón subió un 14 %Puerto Norte · Sin asignarPrioridadAltaImpacto420 €/mes
- Riesgo de rotura de aguacatePlaza Centro · En seguimientoPrioridadMediaImpacto3 días
- Caída de ventas en cenasMercado Sur · Sin asignarPrioridadMediaImpacto-8,2 %
- Nueva reseña de 1 estrellaRibera · PendientePrioridadAltaImpactoReputación
Sepa qué platos ganan dinero.
Kairos cruza ventas, recetas y costes. Vea qué platos tienen buen margen, cuáles no y por qué.
- Salmón a la brasaCoste de proveedor al alza2.840 €42 %
- Arroz de temporadaEstrella de margen4.180 €68 %
- Ensalada de mercadoVenta estable1.920 €61 %
- Tarta de quesoAlta contribución2.760 €72 %
El coste facturado supera el coste de la receta.
Mercado Norte
Vea una rotura de stock antes de que ocurra.
Kairos calcula cuántos días quedan según el consumo. Le avisa del riesgo y sugiere cuánto pedir.
Aguacate Hass
- Stock actual
- 26 kg
- Consumo diario
- 6,1 kg/día
38 kg
Vea qué se repite en las reseñas.
Kairos agrupa las reseñas por local, valoración, tema y plato. Detecte una mala experiencia o un patrón sin leerlas una por una.
4,3
78 %
- Servicio34 menciones
- Comida29 menciones
- Espera12 menciones
- Paella de marisco18
- Tarta de queso11
- Croquetas8
Una reseña de 1 estrella menciona una espera larga. Revise los turnos de sábado antes del próximo servicio.
Compare cada local en una vista.
Compare ingresos, coste de ventas y margen. Abra el detalle de un local sin salir de la cuenta de resultados del grupo.
- Puerto Norte84.200 €24.100 €19,8 %
- Plaza Centro76.840 €21.980 €18,4 %
- Mercado Sur63.410 €19.760 €14,9 %
- Ribera58.920 €16.470 €20,7 %
- Ingresos283.370 €
- Coste de ventas82.310 €
- Personal74.480 €
- Gastos operativos74.125 €
- Resultado operativo52.455 €
Revise el detalle por local antes de compartirlo.
Pregunte. Kairos busca la respuesta.
Escribe una pregunta. Kairos consulta ventas, facturas y recetas y responde con los datos que la explican. Si propone un cambio, tu equipo debe confirmarlo.
El mayor cambio viene del salmón: el coste por ración subió 0,84 € en Puerto Norte y Plaza Centro.
- Impacto mensual estimado-1.120 €
- Locales afectados2
- Platos afectados3
- Siguiente revisiónEsta semana
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