Inventario y roturas de stock · Diario
Sepa cuándo se va a quedar sin stock — antes de que ocurra.
El agente de inventario compara el consumo esperado frente a los movimientos reales de stock y prevé la escasez con cinco a siete días de antelación. Recibe la fecha estimada de agotamiento y una cantidad de pedido sugerida lista para enviar, así nunca se queda sin un plato insignia en su servicio de más demanda.
Qué vigila este agente
- Consumo esperado frente al real, de forma continua
- Previsión de rotura de stock a 5-7 días, por ingrediente
- Una cantidad de pedido sugerida lista para enviar
- Exceso de pedidos que inmoviliza caja y genera desperdicio
La pregunta que responde
“¿Cuándo me voy a quedar sin stock?”
No busca la respuesta en un panel — le llega al teléfono o por email, ordenada por impacto en euros, en el momento en que importa. Un agente de seis, todos en un mismo espacio de trabajo. Vea la plataforma completa.